2009年3月31日 星期二

接下來鎖定的目標

  認識我的人都知道我很愛吃有的沒的,所以店家在我腦中新增的速度很快,但為什麼寫網誌卻這麼龜速!?因為有太多的PLAN要實行....目前暫時就先把禮拜五之後吃的店家名稱放上來,慢慢寫囉!
----菜單----
[G]雨荷舞水(大使的野心,店長的心態)
[G]錢櫃(進化了!)
[G]新竹福源花生醬(老闆娘的哲學)
[G]台北草莓工房(廚房密辛與不該吃的東西)
[G]多那之咖啡(罐裝飲料-草莓檸檬汁)
----3/16----
[G]太陽牌冰品(新吃法測試失敗XD)
[G]卓家汕頭魚麵(他跟夏家的關聯)
[B]大道包子店(排超多人卻不好吃)
[B]大東夜市燒烤(殺了我吧)
[B]東東出品必屬黑品(別想你會吃到什麼好東東)
----3/17----
[G]育樂街湯包王
[G]丹丹漢堡
[G]東寧路一中奇雞(正妹老闆娘)
----3/18----
[G]可口廣東粥(難得的感動與老闆之有苦說不出)
----3/19----
[G]小約翰(蛋糕推薦與鹹食菜單)
[B]伊都日本料理(請吃壽司以外的東西)
----3/20----
[B]Subway(南京東路捷運店之心情超差經驗)
[G]麵包園地(超香法國麵包跟被虧很開心的媽媽們)
[G]葉記客家滷味(像藝術品一樣的水晶餃與老闆的獨家秘方)
[G]爭鮮(真鮮!竟然被感動到了!)
[B]法國起司*3(放了一段時間後的臭襪子地獄)
----3/21----
[G]樂子 the Diner(蛋殼魔咒)
[G]御前殿(超讚服務態度)
----3/22----
[G]母さんの御料理
[G]可口廣東粥(魚生粥不見了!老闆的近況)

----3/23----
[G]小約翰(搬遷啟事與麵包介紹)
[G]萬昌素食館(老闆娘真是佛心來著)
[G]花房和饌(大使的觸角蔓延中)
----3/24----
[G]松仔腳(隱藏的老店之好菜滿桌)
[G]V.S. Lounge Bar(適合女生相聚的店)
----3/25----
[G]香香燴飯(好妳個燴飯)
[-]東寧路包子
----3/26----
[-]邊疆燒烤(規則一堆卻不錯吃的店)
----3/30----
[-]煮的茶舖(咖哩還是好吃,卻變了)
[G]牛伯麵店(牛肉麵讓我好感動)
----3/31----
[G]永祺蝦仁肉圓(材料融合度相當高!)
↓↓育樂街美食精選↓↓
[G]紅豆伯脆皮紅豆餅(有點油但是很對味)
[-]脆皮雞排(放了一小段時間就不好吃)
[G]湯包王(便宜又大碗的湯包)
[G]日船章魚小丸子(芥末也是好感動!)
[G]明記蔥肉餅(胡椒味超讚的!)
[-]Tea's 原味(普普)


--------以下是整天已經寫完以後才會排下來--------
[G]御田樂黑輪(老闆的心酸史與隱藏菜單)

  可能有人會好奇,為什麼我每天都吃這麼多沒聽過的店?是不是為了網誌在狂衝?答案絕對是"哈哈,別騙我了"跟"咽咽~答錯了",我從大一開始就養成一個習慣,再遠的店只要想到,就去吃。大三又有另一個習慣,絕對要聽自己的身體說的,最想吃的是甚麼類的東西。再來就是常常去逛夢大美食板啦!!(我是萬年潛水鄉民!!浮出海面完全是為了解救跑去找邪惡國度王子的公主們。詳見:開版竟是忍無可忍

有興趣認識我的人也可以去我另一個網誌,熟了要我帶團也OK。
Troy's Evolution: http://troysnote.blogspot.com/

2009年3月30日 星期一

牛伯麵店(牛肉麵讓我好感動)

  老闆從小就愛吃眷村口味,在真正賣麵前就持續不斷地問”眷村味道的來源”,問了超過十年後,因為五年前生意不順,改作麵店,卻因此順順利利。賣麵頭兩年,都只有基礎麵類,牛伯麵店當時並沒有賣牛肉麵,叫牛伯也只是因為老闆小時候的綽號是”牛頭”(沙茶醬?),後來又因為自己嘴饞,想吃牛肉麵,便又跟親戚-李阿嬤請教,才真正做出自己喜歡吃的牛肉麵。


----開動囉----


  各位試想,一碗牛肉麵其實也就是麵跟牛肉為主角,一些酸菜、蔥當配角,但你有想過,八十元可以吃到讓你鬆軟卻有彈性牛腱肉,還有雖然細但是有嚼勁的麵嗎?牛伯這碗麵真的讓我超感動,以後如果想到牛肉麵,不再是董事長牛肉麵,也不再是清代,就是這家了!

推薦菜色:
牛肉麵、乾意麵、餛飩麵、寶島少年(xD)


檢視較大的地圖


最近的感想:
只要做你真心喜歡的事情,只專心想最中心的目的,就會成功,向老闆就是因為自己想吃、愛吃才會一步一步邁向屬於他的成功!

題外話:
當年明代遷台,還有國民政府搬遷過來時,很多宮廷御廚都一起來到了台灣,但因政府暫時沒有那麼龐大的規模,有很多御廚”為了生存”,便就跑出來開餐館之類的,而通常御廚在宮廷內要準備的是五花八門各路菜色,也因此各種菜色在台灣都看得到,爾後因台灣地小,彼此交流便利,原本有分雲南、北京、四川及山東等地的菜色,紛紛轉變成一種元素,漸漸的就融合在一起了。這樣的過程導致台灣的菜色較難定義,卻也更加的繽紛,想再過一段時間,應該也有辦法自成一派,不是單純的強調跟別人的區別,而是包羅萬象的截長補短達成一個,台灣人能接受,又無比好吃的菜色。

2009年3月28日 星期六

死了都要愛(韓中英版大合集)

為什麼會突然想放死了都要愛?因為有人翻唱成英文了啦!!!XD


在台灣應該很少人不知道死了都要愛吧?一整個知名度很高,阿信真的把她唱成經典了!但就在外國人把他改成英文版以後,我突然有種為華人音樂感到光榮的感覺,因為翻唱基本上就是一個原曲備受矚目、受到肯定的過程!對身為台灣人感到有種認同感浮現xD

再讓我們回顧一下以前的阿信是有多屌!(沒看到這場火星演唱會真的超可惜的!)↓↓↓↓↓



今天看完以後就直接去買他的DVD了xD。從高中以來就相當崇拜的信樂團,怎麼聽都覺得很屌,阿信的聲音真的很漂亮也很帥,聽了就很爽!

就在今日,也同時知道,原來阿信是翻唱的(突然有點囧掉),但阿信唱的還是比較好聽!含國原曲↓↓↓↓↓

2009年3月27日 星期五

2009年3月26日 星期四

嗎啡工廠在哪裡?

隨著音樂打著節拍
         感受著音浪發出歌聲
    腦內嗎啡即刻產生
心情跟著進入狂喜中

  或許是感受到狂喜 開啟了那心門的鑰匙

敏感於外在的刺激 也就容易落下男人淚

  原來人在注射嗎啡後變得情緒化 就是因為心門已經打開

              在感受這世界

那這玩意兒也沒那麼糟

  原來人並不需要注射嗎啡或毒品 自己就是快樂物質的工廠

只是要有平靜 才會有快樂與悲傷的反差


休息沉澱後的自己 過程中就會更加肯定自己

放慢腳步 讓我們感受這世界的同時 為心中的感受做整理

為了達到更加進化的未來

此刻 感覺小木馬已經長大了

2009年3月23日 星期一

爭鮮(真鮮!竟然被感動到了!)

蟹肉沙拉 玉米沙拉 蝦卵 肉鬆
鮭魚卵 醬菜 章魚喇雪裡紅 花枝蝦卵

  上周周末回家,順便去了趟台北(稍後將有台北行的介紹),真的是處處可見爭鮮阿!招牌也做得相當有辨識度,不一定要跟所有招牌不一樣,但找到一個在車站不太會有的顏色,就足夠了。而且很妙的是,在看到台北這麼多間沒有服務態度可言的店後,每次遇到爭鮮的人,服務態度都很好,真的很好奇他們怎麼訓練的!還是制度有好到讓人會想要努力?抑或是仿日式的管理原則?下次來讓我好好的跟店員聊聊吧。

  我的台北朋友普遍對爭鮮頗有好感,反觀我,在兩年前吃爭鮮的時候(也在台北吃過),覺得這家店根本就沒甚麼特色,平凡卻貴,就沒有甚麼好印象,但這次整個的精緻度跟口感都讓我驚豔,台北地下街(?)裡的爭鮮,似乎是外帶有在做特價(有內用的那家),這個便當含湯100元。是不知道挑著單買多少,但這頓真的讓我吃得滿爽的,以下就是每口的記憶點:
  • 鮭魚卵 - 很難得的是平常吃都有股魚油的味道,會反胃,這次卻感覺多汁又順口!
  • 章魚喇雪裡紅 - 整個很台的味道,但是嚼勁十足,雪裡紅雖苦卻有提味的效果
  • 花枝蝦卵 - 花枝彈性維持的超好!!整個很感動,比台南的吉野壽司好多了
  • 蟹肉沙拉 - 味道很鮮甜
  • 肉鬆 - 沒啥特別
  • 醬菜 - 一吃就有"用來做成本控制"的想法
  • 蝦卵 - 很一般
  • 玉米沙拉 - 沒印象
  • 魚湯:超鮮美的!魚肉塊給我的新鮮感讓我想起台中港鮮魚湯!(當然還是遜色許多)

中午跟晚上各吃了一次,中午的南京東路捷運店的店員相當開朗~就跟她聊了聊小常識:

  原來日本人芥末跟醬油是不喇再一起的。他們還會覺得我們很怪?

近期活動

尋找新的美食偵探(近期)

  我每天每天都在吃新東西,或是吃一些我認定的極品,但是我一天最多寫一篇。怎麼辦呢?想找最多再兩位美食探員,擔任法官、說書人、偵探等角色,充實這個網誌的內容!以每天2~3篇為理想的情況來建製台南美食情報。


分享一個完整的PLAN "F"美食地圖(近日)

  我已經有在把最近好吃的店跟不好吃的店,都紀錄在其中一個Google 地圖中了!希望未來可以方便大家利用地區性來搜尋自己想吃得食物!


隱藏活動出現(超過十篇後才有)

  這個我想會造成一陣旋風吧~也是我寫這個網誌的最大目的,有人猜得出來我想辦什麼活動嗎xD,請允智先生暫時為我保密阿!

2009年3月19日 星期四

SORRY阿!

  今天想說加減把廣告放上來,可以研究看看廣告機器人對於內容的理解程度,但沒想到白天一丟一忙,沒發現他竟然站在這麼上面,造成大家的困擾還請多見諒。我以後會放在最下方,通常一個人願意往下翻其他篇時,也代表他對於這網站有興趣,那就還請再支持低點個廣告,就算是說書人,也需要觀眾們丟個零錢吧:p!

2009年3月18日 星期三

這一定要婊一下的阿!

  先說好,我在這裡面其實很蠢,第一是我完全不知道收發室的溝通方式,第二是我跟國外IC廠MAXIM定Sample時,根本不知道是從哪裡寄得,也不知道用甚麼名字。還有我已經聽了很多同學抱怨,所以算是特地錄音,也有釣他說出真心話,所以我說我是外國人(Which I'm not)。
  那接下來就奉上我們可愛的學校,改變了新制度,卻讓公務員跟學生抓狂的心聲吧~ˇ


我們整個實驗室因為訂Maxim訂了五包,每個人都去拿過,它們遇到同樣的過程卻都沒有任何改進,還一直讓我們受氣,以下就是我們婊他的點:

  1. 整體的效率超差,從哪個國家哪個州寄來很重要嗎?收件人地址不就夠了嗎?為甚麼要問東問西問一堆的找麻煩?
  2. 在註冊時,基本資料裡面明明就有填到英文名字,為何會查不到?(事後證明學生綜合資料表中的確沒有,註冊資料中有,但綜合資料表卻沒有,兩者不同喔。
  3. ”那以後你們最好不要用外國的名字!?要寫就用你的本名,你的中文名字。”
  4. ”上面沒有翻譯成中文阿?”
  5. ”中文就要寫中文,現在這邊是哪裡阿?用英文名字拿信要帶護照來喔”(就算是中國人也一樣,各位研究生小心了)
  6. ”是你自己搞不清楚狀況。”(我聽我同學講都講了五遍了,本想叫他轉身向後面櫃子翻個兩分鐘拿了就走人,怎麼會搞不清楚狀況?)
  7. 改體制造成的麻煩,又不是只有公務員自己的責任增加,還向學生抱怨。學生反應後卻又說”我有手機很方便,隨時都可以幫你上報”(第二次去才說,這沒錄到),那知道有問題為甚麼不能先行規範好流程或先反應?

  按!我從美心公司要Sample也要了兩年半載了,為甚麼就這次要遇到這種鳥事?學校到底是為甚麼要改成這樣?搞不懂?五年五百億的結果,竟是讓行政體制再次腐敗?系館借教室的老師擺爛,成功廳的管理人員總是唯利是圖,不借學生場地。勝利校區的門口公佈欄本來是相當有規律的,現在卻變成免費佈告欄,學校的門面耶,臉都丟光了!別人南台的圖書館有多大多讚,我們的圖書館卻滯步不前。為了吸引外國學生,每個人每個月都有三萬可領,卻沒有任何的學業要求,吸引了一群阿撒不魯來我們學校,是為了讓我們練英文而已嗎?

  可是現在收發室的公務員,甚至連英文都看不懂了?這樣外國學生怎麼辦?我們不是說好要一起國際化?要一起利用這些經費努力成長?整個有失望的感覺。

2009年3月17日 星期二

御田樂黑輪(老闆的隱藏菜單)


  他的關東煮基本上沒什麼好挑剔的,味道非常的濃純,尤其是上面那個百頁豆腐,相當的好吃有口感,芥末也真的超級讚~在台南要吃到這樣的芥末有多難?你有想過嗎XD”,另外,他的湯似乎有點過鹹,味道很讚是真的,自己喝過評斷一下吧。

看起來超吸引人的燒烤!!牛肉串跟培根包蝦,他烤的火候跟時間可以說是完美!牛肉串彈牙又多汁(有沒有用XX精我是不知道啦)不過吃起來很自然,醬汁很爽口,肉又相當有厚度!

特色:
  1. 道地的芥末 會讓你噴淚有兩個原因,台南竟然有這麼原汁的芥末!!還有就是真的很辣。
  2. 燒烤的火候 肉彈牙多汁,吃到會幸福或發光
  3. 肉的厚度  培根也整個有他的厚度,很感動
  4. 氣氛    用燈籠的紅與日本的掛布做裝飾,看第一張就知道,真的很像在日本的路邊吃飯
隱藏菜單:左邊的燒烤,有牛肉30、培根包蝦25、?
缺點:蝦子實在是太小了啦!!我同學吃完還說”有蝦嗎?好瞎阿!”


小蝦米被剝光衣服後(羞)


希望有人能幫我把他的隱藏菜單給補完~上次有跟老闆問過但是忘記了....= ="

餐廳名稱:御田樂黑輪
地址:台南市長榮路與小東路交叉口
營業時間:晚間九點後
價位範圍(每人):10~150
推薦菜色:燒烤牛肉串、培根,百頁豆腐


檢視較大的地圖


開店歷程:
原 本是在小東路上現在敬業小夜市的對面,開得好好的,卻被常說成是女人的”旅人關東煮”向警察局告發,因此大家還記得吧?敬業小夜市曾經有消失過一段時間, 罪魁禍首是?最慘的是原本在林森路後甲國中正對面的那間黑輪,整個被迫得搬到敬業這邊來生存,但你可以看到的是,就算搬到御田樂的隔壁,只要市場還沒飽 和,其實是會有群聚效應的,只希望旅人不要太過分了。

行銷思考:
如果一個店老闆沒辦法把人際關係做好,不一定要阿諛奉承,至少給予同業尊重,連這都沒有做好,那他同樣也沒什麼理由生存。
(上述事件仍然保留,但不再強調)

接下來是名片

  在踏入社會前的外在準備,我想除了西裝以外就是名片了,雖然未來名片可能是統一格式,但還是自己多了解點會好得多~因此今天一查就發現有個人寫了一篇有很好Reference的文章:好文: 設計的黃金比例(A4、名片尺寸 比例),在這裡面提到,名片、A4、煙盒等長方形或長方體,都是依據下列兩個比例來做的:
  • 黃金比例: 1:1.618 - 詳可見: 黃金分割
  • 白銀比例: 1:1.414 (A3、A4、B3、B4 都是依此比例製作)
比例的參考資料:更好笑的版本

  至於如何設計名片?剛說上面好文的Reference很好對吧?
那麼最基本的尺寸是什麼呢?(資料來自:moo.com)

Business Cards: vital statistics

Width 55 mm
Height 84 mm
Packsize 50 or 200 cards
Paper MOO Classic/Green


Minicard

The vital statistics

Width 28 mm
Height 70 mm
Packsize 100 cards
Paper 350g/m2
Finish Matt laminate

接下來就發揮創意啦XD+
P.S. 誰知道去哪可以印好一點的紙嗎?

延伸閱讀 - 西裝的準備

PLAN "F" 始動!

PLAN "F":http://foodetective.blogspot.com/

  我從一進成大就開始吃吃喝喝,算算現在也已過了五個年頭,吃過的店不計其數。每次吃到好的店,都會讓我忍不住跟老闆攀談,因此每家店的故事跟 曲折都不會只是道聽塗說。原本分享我的美食資訊的,都是提供給好朋友們的獨家VIP,拍了再多張照片說要做美食日記都懶得做,但為什麼今天會忍不住要跳出 來呢?

  平時為防止招待朋友時遇到尷尬事,每次吃到黑店我都默默的做下記錄,就算我受了再多的氣、吃得再不爽,我也從來沒有真的去美食版發佈過負評文。但今天在吃了AJ漢堡之後,反胃到爆炸的我終於忍無可忍了!接下來已經立志讓所有人,都能將生命浪費在美好的食物上,為了黑店而生氣才真是浪費到極點。

正如我們的橫批所言:
好吃的店會有故事留下 其他的店會有句點劃下

2009年3月14日 星期六

AJ 漢堡


AJ漢堡門口的座位,相當適合思考IDEA的地方,這一區也是我最喜歡的部份。想來這家應該是主打平價美式漢堡,外加氣氛導向的餐廳,就先來說說擺設吧!
以他店面的裝飾給人的感覺,是相當加分的!

一個很有活力的招牌

寫得相當可愛的黑板

熱鬧的二樓

讓我進廁所以後爆笑的奶油獅(當天在場人看到我進去卻大笑的人應該覺得很奇怪吧)


還算有特色的天花板

再來是食物,裝潢真的沒白花錢,這怎麼拍都討喜阿!

美式經典漢堡

以下就是在她慢慢被撕裂的過程中,眼前肉食動物的想法:
第一口吃...牛肉的味道完整重現!
第二口吃...肉汁好多!
第三口吃...終於吃到番茄跟小黃瓜了,不錯搭耶
第四口吃...我的手竟然被噴到了!!!雖然身為男生有種被冒犯的感覺。但畢竟只是肉
     汁,滿讚的!
第五口...怎麼已經沒有小黃瓜根番茄可以增添風味了?
第六口...怎麼有點像在吃滷肉飯....滷肉卻沒有飯配!?
第七口...好反胃...

最後四分之一.....我真的要吃完他嘛?(皺眉)

請注意,這個漢堡真的就只有這麼大,卻會讓人有這種感覺....

大小大概一個拳頭大,一個拳頭高。

老實說整個下午,我都覺得超級反胃,就算是正在打著這篇文章的我,腦袋裡都是他那油嘎嘎的肉汁味道。

因此心中的OS慢慢浮現

優點:
  1. 氣氛不錯,音樂也不會太吵
  2. 至少麵包在網友反應過後有烤過了(很驚訝的問店員時,他好像已經理所當然的說"有烤過阿")
  3. 不好意思,以下從缺

缺點:
  1. 食物有問題,可能是酸味蔬菜不夠或是肉汁真的太多
  2. 以氣氛為導向,外帶時卻沒有降價(反應這個時,服務生就只用美麗的臉龐說:不好意思,沒有提供這樣的服務....)
  3. 黑板的左側其實是冷氣,一樓吃飯的人其實都在吃粉筆灰....
  4. 頂板設計有問題,第一是看起來不衛生,第二是上面照片中最左側是靠門的一邊,為何不統一一下都拆成間隔狀?
  5. 二樓的客人無法獲得即時的服務,動線上設計有問題。
  6. 由於無法看到人數是否客滿,常有進去了才失望走出來的感覺。
那麼從現在開始,有吃過的人想要平反一下嗎?贊同的也請舉手囉!



地址:台南市成大里育樂街200號1~2F
電話:(06)2095171
營業時間:營業時間:早上11:00-晚上09:00(週一公休)
價位範圍(每人):70-140up
有無包廂:無
推薦菜色:暫無
官網:http://aj-burger.blogspot.com/


檢視較大的地圖

2009年3月13日 星期五

開版竟是忍無可忍

  Troy我從一進成大就開始吃吃喝喝,算算現在也已過了五個年頭,吃過的店不計其數。每次吃到好的店,都會讓我忍不住跟老闆攀談,因此每家店的故事跟曲折都不會只是道聽塗說。原本分享我的美食資訊的,都是提供給好朋友們的獨家VIP,拍了再多張照片說要做美食日記都懶得做,但為什麼今天會忍不住要跳出來呢?

  平時為防止招待朋友時遇到尷尬事,每次吃到黑店我都默默的做下記錄,就算我受了再多的氣、吃得再不爽,我也從來沒有真的去美食版發佈過負評文。但今天在吃了AJ漢堡之後,反胃到爆炸的我終於忍無可忍了!

正如我們的橫批所言:

好吃的店會有故事留下 其他的店會有句點劃下

步伐

世界 可以不要長得那麼快
慢慢玩 讓我就在這裡玩
太快看遍世界 他就小了
太慢看到世界 就後悔了

品味這裡的生活 看著遠方
等到發現該走了 就會走出去的

不必擔心 看得太慢 看得太少
只要你想看 世界就會為你而展開
有那樣的興趣 就開心了
有自己的步伐 就放心了

有一天會發現 留不住的只有人們跟回憶
世界 就慢慢看吧



P.S. 有點像歌詞,但還沒人寫曲,誰有興趣嗎?

2009年3月9日 星期一

怕鬼的男生今天去看了鬼片.....

不多說,不回想,只是想做個紀錄
怕鬼的男生出處:
http://hk.myblog.yahoo.com/jac_f2v/article?mid=101

我最討厭嚇人當好玩的人(反省中)
整個很high, 不讓人先上天堂, 下地獄就不夠痛.....這部片還真厲害
跟鬼影同個製作團隊,名字就叫鬼片的鬼片

2009年3月6日 星期五

無奈

看到不舒服或是困擾時,聽著抱怨像是期待被關心,關心卻又只能說些沒甚麼用的客套話,而不是告知對方真正需要的事情,不然就會變成"建議"或是"說教",好難....看來有好東西要分享還是看對方有需要再說吧,以後還是當個沉默的智者好,不需要還說就變成嘮叨的臭老頭了

2009年3月3日 星期二

好久不見

今天去吃了東東集團的東加和漢,真的是又貴又難吃,東西一點都不新鮮,只是擺盤擺得很漂亮,調味料用的不錯,但就算有再好的廚師,倉儲管理有問題還是會讓一切都變調。在議會對面打很大的Taku還是甚麼的,看到請向同伴說不,謝謝。

但今天還是很開心的見到了好久沒見到的人,看她過得很開心,也很高興,但這首歌一直不斷的在腦內播送,也是我在KTV一定會點的歌,就在這裡讓大家看看奕迅哥的MV啦!



因為唱到有點BLUE,晚點在看"音樂是這世界上最美好的事"的網誌時,無意間聽到的一手好歌,節奏感跟一點點的旋律,搭配著吉他感覺就很High,大家喜歡嘛?

2009年3月1日 星期日

夜遊神農街.EROOS


  台南有許多老地方,但政府不點亮,就沒有人會注意到,也不會有人沒事晚上跑到這來,不打燈真的很恐怖!(以前就有來過,超陰森的),可是打上黃光以後,古蹟更古,卻不會更飄,就來看看吧~那天因為真的很餓,澳門來的Jac又沒吃過台灣的維力炸醬麵,我們就站在入口處吃泡麵XD


這裡本來還有個金華府,還在整修就不拍了,免得....咳咳。

查了一下才發現他還有些特別之處呢!

重要價值:
金華府前鄰街道,面寬及縱深均不大,但仍維持三川殿、拜殿及正殿三個層次的傳統格局,而其也是台南市少數以府為名的廟宇,此名也表達了其屬於王爺廟宇之特質。
  由於是屬於地方性之廟宇,所以外地信徒不多,因此金華府逐漸凋零,直到這兩年來才因北勢街,重新受人關注,而使得金華府再次引人注意。但因久未修繕建築呈現衰敗老舊之現象。正殿之中馬李兩王爺居前,文衡聖帝居後神像值得一觀。拜殿兩側之龍虎堵雖係後來整修之作,但仍簡樸有趣。
  三川殿之牆堵泥塑大多已風化,但門釘及抱鼓石之古意仍在,破裂斑駁的地板也顯現出廟宇之歷史痕跡。

歷史延革:
金華府位於舊北勢街上,創建於清道光十年(西元1830年)為當地許姓人士所建,主祀關帝及馬李兩王爺,清同治十三年(西元1874年),清光緒十四年(西元1888年)再修。歷年亦有修繕,但大抵保持原貌,為五條港五大族群許姓的守護廟,見證台南市五條港發展歷史。
參考網址

  連想逛的黑蝸牛工作室,都因為備展暫停開放~真點點,那裏上次跟美國大兵去的時候可是相當有感呢!想了解一下的可以去這網址

  之後提到後面還有一家EROS Bar,就乾脆去那邊喝一些特別的啤酒啦!他門口有個很特別的搖椅,一定要坐一下的啦~很有感覺喔!裡面有分上下樓,下面比較有摩登的感覺,上面則是歐式古典風的大沙發。之前會注意到這家,除了風格很特別以外,他們沒有低消,而且又曾經有進"花香啤酒",每種啤酒又會有各自特別的杯子,有的可以擋泡沫,相當的特別。下面就是我們喝到的酒啦!


  從左到右分別是可樂那、艾丁格香草口味、伯丁罕Boddingtons二次發酵濃醇生啤酒、酷爾司,個人最愛的是伯丁罕,幸文則喜歡香草口味,說是真的有特別,我到是喝不出來香草在哪?老闆”小倉”則是推薦那些第一次去的人點伯丁罕跟愛丁格黑麥,對面那兩位因為聊音樂聊得太起勁,就不打擾了(這座位也滿難跟對面講話的,要聯誼的請注意XD)下面這位是EROOS外場小熊~給各位鄉親一個冰淇淋啦~

  這張雖然看起來像是上酒店....但我可是跟店花小姐相敬如賓的喔!我沒有碰到他!!旁邊還有個"我很忙"的助理XD"


之後我們把伯丁罕拆開來看,果然發現了二次發酵的秘方~氮氣閥!據說是開瓶的一瞬間會噴出,出廠前這啤酒還會撒酵母進去罐裝,而氮氣會幫助這啤酒發酵,看到論壇裡面有人寫得還不錯~引用一下


Hophead @ Jun 8 2006, 12:03 AM

  我個人的信仰是, "在什麼國家, 喝什麼酒"
  在 英國 非real ale莫屬. real ale是在桶內二次發酵(cask-conditioned)的活的溫(或上層)發酵啤酒, 在英國是傳統的飲品, 必須在酒吧中用hand pump/beer engine由酒窖打出, 或是直接由桶(cask)中倒出 (gravity dispensed/stillaged)-- 質地細緻, 由於酒桶的原理與lager筒大異其趣, 容許自然的氣體存於筒中, 而非由壓力 (二氧化碳或氮氣) 加壓產生多餘的氣體與綿密的氣泡, 一般來說, 啤酒頭(beer head)沒有lager來得豐富與綿密, 但整體來說, 果香花香等氣味更勝一籌. 英國, 比利時, 北法, 德西等地傳統的啤酒皆為ale (stout, porter, bitter, pale ale, mild, scottish ale, geuze, biere de garde, Koelsch, Alt, Belgian pale+dark ale, witbier, weizen/weissbier, etc.) 只是各地的釀造方式與喜好的飲用形式(filtered? bottle-conditioned? cask-conditioned? tap?)皆不同, 導致整體的形象各異. 挑喜歡的入手, 幾乎沒有人會否認大千啤酒世界的魅力~~

  廢話說太多了, 如有興趣嚐英國傳統啤酒又不想上酒館碰運氣/或被騙, 八月初來倫敦 Earls Court Exbition Centre 參加一年一度的大英啤酒節, 有上五百款real ale可供品嘗.
http://www.camra.org.uk/
http://www.camra.org.uk/page.aspx?o=gbbf
我個人有參加Beer Advocate, 是一個啤酒愛好者的網站, 有興趣也請來瞧瞧.
http://beeradvocate.com/user/profile/wl0307


忘記拍他的店面擺設了,尤其是門口跟吧台,以為上次美國大兵來時有拍,臨時照片找不到~就等下次去啦!來揪團囉~誰要跟我一起去阿XD?


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法國人的見面禮 - Fromage = Cheese = 法國臭豆腐

Welcome Back!! DGs~這次來的是Jordan跟Jérome,來之前就有問我想要什麼~當然是超級懷念的歐洲起司啦!多年前表姐有帶一塊紅色硬圓餅起司給我,那時後跟爸吃得超爽的阿~這次當然請他帶一些來~看起來都滿不錯得,只有一個名字讓我有點在意....Munster = Monster??

就在今晚我們把他拿來吃了,先切成四分之一小塊嚐嚐!
上面這些有沒有讓人食指大動阿~~??答案是沒有.....

這是第一批試聞味道的勇士:


這是我聞到時的表情....


根本就是臭襪子擱到大便再丟到廁所去的味道嘛!接下來就是切完起司後允智發表的感想XD"



不過那只是聞起來而已,其實吃起來還是滿好吃的啦!拿這塊法國麵包敬法國人~!