阿月小吃店（懷念的南部口味）

餐廳名稱：阿月小吃店
地址：台北市中正區牯嶺街157號
推薦菜色：排骨便當、雞腿便當

老闆娘做便當十幾年，最早是從肉焿開始做，當時生意很好，直到後來消費族群改變，開始賣起了便當，跟牯嶺街附近的便當店相比，他的特色就在炸出來後排骨的淡淡鹹酥味、肉里的淡淡酒味、沒在客氣的滷蛋，還有有在爆香的配菜。店面本身看起來相當的老舊，但卻藏着從高雄鳳山帶上來的南部手藝。

在台南待了六年後，在台北最不習慣的就是便當味道，尤其是燒臘便當跟排骨飯。台北燒臘便當的配菜幾乎都是隨便炒炒，連爆香料都不放，往往都是食之無味棄之可惜。而普通價位的排骨飯則是在炸皮上下功夫，卻忘了裡面要醃過。

住在這三年，一次都沒想過要去吃阿月，因為店面實在看起來太沒落了。但一次心血來潮嚐過後，就再也沒吃靠近古亭捷運站的便當了。以前在台南吃排骨最愛的就是炸過的香味和裡面淡淡酒味的醃料，總是忘不了那經典的「阿娥排骨飯」，沒想到在台北又再一次遇到。

佚名胡椒餅（小巷內的美妙）

　　在一場小巨蛋的活動結束後，徒步走向南京東路捷運站時，竟然在小巷內發現了胡椒餅，皮又酥又薄，肉餡大又多汁，整台車也很有特色，請看圖片吧～





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葉記獨家（有如藝術品一般的水晶餃）

"快來看看這有如藝術品一般的滷水晶餃！"

隱藏在騎樓下的葉老

　　價錢相當的實惠，我一直以為在台北看不到這價錢了...（自從有次被忠孝東路附近的鹽酥雞坑以後）

　　老闆的食材相當的豐富，而且樣樣的顏色看起來都好漂亮，一問之下才知道，葉老闆是承襲著客家滷味的傳統來做的，據他所言特色就是使用冰糖來熬煮，所以不會過於刺激，也不會膩，反而有股溫潤的口感，而我吃過以後也有同樣感受，他的肉質很好，彈性在滷過之後也還有保留，各種食材的彈性都保存得很好，會讓人有食材新鮮的感覺，還有他的蒟蒻也很特別，顏色跟味道都是讓我讚不絕口的！老闆說它們也常常有台大的人過來買（我有點搞不清方向），也算是學生族群愛吃、價錢又能接受的食物。

這個雞心彈牙又好吃，蘿蔔完全沒苦味，釀的也很入味（真的有用釀的感覺）

餐廳名稱：葉記獨家
地址：台北市復興北路178號玉山銀行騎樓附近
推薦菜色：蘿蔔、水晶餃、雞心、蒟蒻、百葉豆腐、雞腱
需要改進：甜不辣有點過軟，吃不出口感。


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爭鮮（真鮮！竟然被感動到了！）

蟹肉沙拉 玉米沙拉 蝦卵 肉鬆
鮭魚卵 醬菜 章魚喇雪裡紅 花枝蝦卵

　　上周周末回家，順便去了趟台北（稍後將有台北行的介紹），真的是處處可見爭鮮阿！招牌也做得相當有辨識度，不一定要跟所有招牌不一樣，但找到一個在車站不太會有的顏色，就足夠了。而且很妙的是，在看到台北這麼多間沒有服務態度可言的店後，每次遇到爭鮮的人，服務態度都很好，真的很好奇他們怎麼訓練的！還是制度有好到讓人會想要努力？抑或是仿日式的管理原則？下次來讓我好好的跟店員聊聊吧。

　　我的台北朋友普遍對爭鮮頗有好感，反觀我，在兩年前吃爭鮮的時候（也在台北吃過），覺得這家店根本就沒甚麼特色，平凡卻貴，就沒有甚麼好印象，但這次整個的精緻度跟口感都讓我驚豔，台北地下街(?)裡的爭鮮，似乎是外帶有在做特價（有內用的那家），這個便當含湯100元。是不知道挑著單買多少，但這頓真的讓我吃得滿爽的，以下就是每口的記憶點：

• 鮭魚卵 - 很難得的是平常吃都有股魚油的味道，會反胃，這次卻感覺多汁又順口！
  
• 章魚喇雪裡紅 - 整個很台的味道，但是嚼勁十足，雪裡紅雖苦卻有提味的效果
  
• 花枝蝦卵 - 花枝彈性維持的超好!!整個很感動，比台南的吉野壽司好多了
  
• 蟹肉沙拉 - 味道很鮮甜
  
• 肉鬆 - 沒啥特別
  
• 醬菜 - 一吃就有"用來做成本控制"的想法
  
• 蝦卵 - 很一般
  
• 玉米沙拉 - 沒印象
  
• 魚湯：超鮮美的！魚肉塊給我的新鮮感讓我想起台中港鮮魚湯！（當然還是遜色許多）
  

中午跟晚上各吃了一次，中午的南京東路捷運店的店員相當開朗～就跟她聊了聊小常識：

　　原來日本人芥末跟醬油是不喇再一起的。他們還會覺得我們很怪？