2014年3月4日 星期二

阿月小吃店(懷念的南部口味)




餐廳名稱:阿月小吃店
地址:台北市中正區牯嶺街157號
推薦菜色:排骨便當、雞腿便當


闆娘做便當十幾年,最早是從肉焿開始做,當時生意很好,直到後來消費族群改變,開始賣起了便當,跟牯嶺街附近的便當店相比,他的特色就在炸出來後排骨的淡淡鹹酥味、肉里的淡淡酒味、沒在客氣的滷蛋,還有有在爆香的配菜。店面本身看起來相當的老舊,但卻藏着從高雄鳳山帶上來的南部手藝。

台南待了六年後,在台北最不習慣的就是便當味道,尤其是燒臘便當跟排骨飯。台北燒臘便當的配菜幾乎都是隨便炒炒,連爆香料都不放,往往都是食之無味棄之可惜。而普通價位的排骨飯則是在炸皮上下功夫,卻忘了裡面要醃過。

在這三年,一次都沒想過要去吃阿月,因為店面實在看起來太沒落了。但一次心血來潮嚐過後,就再也沒吃靠近古亭捷運站的便當了。以前在台南吃排骨最愛的就是炸過的香味和裡面淡淡酒味的醃料,總是忘不了那經典的「阿娥排骨飯」,沒想到在台北又再一次遇到。




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